Différences entre les versions de « Recette de matériaux biodégradables »
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Cuisine matière : recettes à base d'alginate, de coquilles de moules et d'œufs. | Cuisine matière : recettes à base d'alginate, de coquilles de moules et d'œufs. | ||
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Version du 5 avril 2022 à 12:59
Contenu :
A travers le projet precious kitchen, les stagiaires ont pu s’initier à la création de matériaux biodégradables à partir de déchets alimentaires (coquilles de moules et coquilles d’oeufs). Ce stage a permis de sensibiliser à la question de la gestion des chutes et rebuts issues des productions industrielles et artisanales, et de leur ré-emploi. Les coquilles d'oeufs ont été récupérées dans les boulangeries du quartier. Le stage a débuté avec la visite de la Chutothèque Precious Kitchen.
Precious Kitchen :
Precious Kitchen (projet hors studio/le Funlab) est une plate-forme en ligne, un atelier mobile de cuisine des matériaux et une chutothèque. La chutothèque est accessible à tous. Elle met à disposition des chutes et rebuts issues de productions de la région Centre Val de Loire. On y trouve : sciure de bois, acétate de cellulose, broyé de plastique, chutes de cuir... pouvant être ré-utilisés dans diverses pratiques (artisanat, upcycling, scénographie, installations artistiques, etc.).
Compétences acquises :
Cuisine matière : recettes à base d'alginate, de coquilles de moules et d'œufs.
