Recettes makeHERspace
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Hmmmm ! La page pour retrouver les superbes recettes du catering de l'évèment !
Catering make her space
Mardi "viva la salada"
- salade courgette carottes cheveux d'anges et sauce citron cacahuète (dans la tête a florence)
- salade fenouil roquettes agrumes :
- salade pois chiche citron :
- salade fruits rouge petits pois feta
- Salade azukis + citrons confits + radis croquant et fanes + graines - ok
- Focaccia oignons rouges thym amandes ou autre ok
- plateau fromages
- gateaux j aimerais essayer cela
- http://www.fleanette.fr/brownie-aux-azukis/
- fruits (salade pommes citron)
Mercredi thématiques méditerranée
- Tartinade
- houmous haricots rouges / betteraves ok
- taztiki
- polenta au four olives et sauce
- salade tomates mozzarella
- caviar aubergines
- clafoutis tomates cerise chevre oignons
- tiramisu
JEUDI Open atelier de cloture
cake poire roquefort
pour cake chevre citron + cake carottes emmental + garniture quiche poireaux :
3 citrons confits
500g chèvre frais
20cl vin blanc
2 ou 3 bouquet de cerfeuil
300g graines de courges
10 carottes moyennes
30cl huile d’olive
1100g farine
6 sachets levure chimique
3 briques 20cl crème soja
700g emmental rapé
3 ou 4 poireaux selon taille
1 buche de chèvre
1 sachet amande effilées
+ divers petites quantités
piment poudre
moutarde
miel
- pâte à tarte brisée pour quiches et tartes desserts:
- 2 poires
- 50 g de cerneaux de noix
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 120 g de roquefort
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
Quiche Fromage
https://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-aux-fromages-95666.aspx
- 120 g de gruyère râpé
- 60 g de comté râpé
- 60 g de roquefort
- 6 rondelles de fromage de chèvre
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
Quiche tomates & moutardes
- Creme
- 5 tomates
- Moutarde
- Oignons rouges
