Recettes makeHERspace

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Mardi "viva la salada"

•    salade courgette carottes cheveux d'anges et sauce citron cacahuète  (dans la tête a florence)
•    salade fenouil roquettes agrumes :
  • https://www.undejeunerdesoleil.com/2019/03/salade-roquette-fenouil-orange.html
•    salade pois chiche citron :
  • https://www.julieandrieu.com/recettes/salade-de-pois-chiches-citron-et-cumin
•    salade fruits rouge petits pois feta
  • https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Salade-sucree-salee-aux-fruits-rouges-petits-pois-feta-et-menthe-4015899
•    Salade azukis + citrons confits + radis croquant et fanes + graines - ok
•    Focaccia oignons rouges thym amandes ou autre  ok
  • https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Focaccia-thym-amandes-et-oignons-rouges-3867617

• plateau  fromages
•    gateaux j aimerais essayer cela
•    http://www.fleanette.fr/brownie-aux-azukis/
•    fruits (salade pommes citron)

Mercredi thématiques méditerranée

• Tartinade
• houmous haricots rouges / betteraves   ok
• taztiki
• polenta au four olives et  sauce
  • https://tangerinezest.com/frites-de-polenta-au-four/
• salade tomates mozzarella
• caviar aubergines
• clafoutis tomates cerise chevre oignons
• tiramisu

JEUDI Open atelier de cloture

cake poire roquefort

pour cake chevre citron + cake carottes emmental + garniture quiche poireaux :

3 citrons confits

500g chèvre frais

20cl vin blanc

2 ou 3 bouquet de cerfeuil

300g graines de courges

10 carottes moyennes

30cl huile d’olive

1100g farine

6 sachets levure chimique

3 briques 20cl crème soja

700g emmental rapé

3 ou 4 poireaux selon taille

1 buche de chèvre

1 sachet amande effilées

+ divers petites quantités

piment poudre

moutarde

miel

- pâte à tarte brisée pour quiches et tartes desserts:

• 2 poires

• 50 g de cerneaux de noix

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 120 g de roquefort

• 3 oeufs

• 2 cuillères à soupe de crème liquide

Quiche Fromage

https://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-aux-fromages-95666.aspx

• 120 g de gruyère râpé

• 60 g de comté râpé

• 60 g de roquefort

• 6 rondelles de fromage de chèvre

• 4 œufs

• 20 cl de crème fraîche liquide

Quiche tomates & moutardes

• Creme
• 5 tomates
• Moutarde
• Oignons rouges