Recettes makeHERspace

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Hmmmm ! La page pour retrouver les superbes recettes du catering de l'évèment ![modifier | modifier le wikicode]

Catering make her space[modifier | modifier le wikicode]

Mardi "viva la salada"[modifier | modifier le wikicode]

Mercredi thématiques méditerranée[modifier | modifier le wikicode]

JEUDI Open atelier de cloture[modifier | modifier le wikicode]

cake poire roquefort

pour cake chevre citron + cake carottes emmental + garniture quiche poireaux :

3 citrons confits

500g chèvre frais

20cl vin blanc

2 ou 3 bouquet de cerfeuil

300g graines de courges

10 carottes moyennes

30cl huile d’olive

1100g farine

6 sachets levure chimique

3 briques 20cl crème soja

700g emmental rapé

3 ou 4 poireaux selon taille

1 buche de chèvre

1 sachet amande effilées

+ divers petites quantités

piment poudre

moutarde

miel

- pâte à tarte brisée pour quiches et tartes desserts:

  • 2 poires
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 120 g de roquefort
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide


Quiche Fromage

https://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-aux-fromages-95666.aspx

  • 120 g de gruyère râpé
  • 60 g de comté râpé
  • 60 g de roquefort
  • 6 rondelles de fromage de chèvre
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide


Quiche tomates & moutardes

  • Creme
  • 5 tomates
  • Moutarde
  • Oignons rouges